Les échos du lac
Par Karine Rey
En voilà deux qui ne sont pas paresseux…
Ils sont jeunes, ils sont beaux, ils ont des
projets plein la tête, Carl Rey et
Nicolas Thomé (Le Fauteuil Paresseux) jouent
au monopoly avec les rues d’Annecy et n’oublient
pas de passer par la case réussite. Après avoir
fait du 6 rue Vaugelas l’un des endroits
incontournables de la ville pour prendre un
verre, ils s’apprêtent à ouvrir un restaurant.
Inauguration prévue deuxième quinzaine de juin…
Installé à la place du Wishbone Garden
(29 bis rue Vaugelas), il devrait s’appeler Chez
Ingalls, en référence à la célèbre série tv. Au
menu, cuisine du terroir mais on ne sait pas
encore qui devrait avoir le rôle de la méchante
Nelly. Affaire à suivre…
Perdu de vue…
Il fut un temps où l’on avait oublié qu’il s’y
trouvait un restaurant… Fort heureusement, ce
temps n’est plus. Et c’est Michel et
Laurence Perret (ex Brasserie le
Saint-Michel à Albertville), qui ont su
redonner vie à ce coin délaissé de la place
Notre-Dame à Annecy. Déco façon bouchon
lyonnais, carte variée, cuisine raffinée (le
chef Alexandre Garcia a connu quelques
belles adresses notamment Le Clos des Sens et
Troisgros), terrasse qui vous accueille par tous
les temps… bref le café St-Antoine a tout pour
se faire un nom… si ce n’est déjà fait !
Belle adresse
C’est bien connu avec l’arrivée des beaux jours,
on a tous envie de sortir de chez soi. Après
avoir hiberné quelques mois (pour cause de
fermeture saisonnière), Jean-Paul Saint-Jean
(Paulo pour les intimes) refait surface. Et
cette année, c’est seul qu’il reprend les
commandes du restaurant le Bel Abri situé au
petit port à Annecy-le-Vieux. Un cadre toujours
aussi agréable à 2 pas du lac et pour cette
saison aux fourneaux, Thierry Thiriat (ex
Le petit Zinc). Son comparse de la saison
dernière, Olivier Fournier, sera quant à
lui sur l’autre rive du lac, à Sévrier au
Bistrot du Port.
Changement de tête au Regann
Nouveau décor, nouveaux propriétaires mais pas
de changement de nom. Et pour cause, le Regann
est largement connu des Annéciens, alors autant
ne pas perturber leurs habitudes. C’est
Philippe Bouillet (ex Le garage) et son
épouse Christelle qui ont repris
l’établissement depuis le 13 mai dernier. Fidèle
au poste, Franck Mathieu accompagne
désormais la nouvelle équipe.
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